Według książkowej definicji, ceramika artystyczna to wyroby użytkowe i dekoracyjne, ozdobione i formowane artystycznie. Ceramikę można podzielić na kilka kategorii, w zależności od użytych surowców do jej produkcji: garncarska, fajansowa, kamionkowa, porcelana i terakotowa. Ceramika artystyczna to przede wszystkim dzieło zdolnych rąk jej twórcy, który poprzez toczenie na kole, lepienie, odlewanie, toczenie i prasowanie uzyskuje artystyczne kształty. Dodatkowo artysta za pomocą rycia, naklejania ornamentów, wytłaczania, malowania ręcznego, drukowania, złocenia lub pokrywania polewami i szkliwami nadaje każdemu wyrobowi ceramicznemu indywidualny kształt i charakter.